Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa – Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu

Chào mừng bạn đến với pgdgiolinhqt.edu.vn trong bài viết về Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chuyên sâu của mình cung cấp kiến thức chuyên sâu dành cho bạn.

Công thức dưới đây sẽ hướng dẫn bạn các bước đơn giản để nấu chè hạt sen nước cốt dừa. Với món ăn này, bạn có thể dùng để giải nhiệt, tráng miệng hay làm món ăn vặt lý tưởng.

Chè hạt sen nước cốt dừa

Hạt sen là loại nguyên liệu ngon bổ, thích hợp để nấu các món chè. Hạt sen có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như đậu xanh, nha đam, tổ yến, táo tàu… nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn khi chỉ nấu với nước cốt dừa. Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa khá đơn giản, bạn có thể tranh thủ vào bếp chế biến mỗi khi rảnh rỗi để chiêu đãi cả nhà.

Các nguyên liệu chính của món chè hạt sen này

Sơ chế nguyên liệu

– Hạt sen bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô nhưng dùng hạt sen tươi nấu chè là ngon nhất. Hạt sen tươi mua về, lột sạch lớp vỏ xanh bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, nên ngâm với nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu để hạt sen mềm rồi lấy tim sen.

– Đậu xanh cho vào rổ dày vo sạch, đem ngâm với nước lạnh qua đêm hoặc ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho đậu mềm và chín nhanh hơn.

Xem thêm:  [HƯỚNG DẪN] Cách tự học nấu ăn tại nhà giúp nàng vụng về thành

– Cho dừa nạo vào một túi vải và một chén nước ấm, vắt lấy nước cốt dừa, để riêng.

– Hòa bột sắn dây với chút nước lạnh.

Hướng dẫn các bước nấu chè hạt sen nước cốt dừa

Bước 1. Nấu hạt sen.

– Bắc một nồi nước với lượng vừa đủ để nấu chè hạt sen, cho hạt sen vào nấu khoảng 15 phút tới khi chín. Đối với hạt sen khô, bạn nấu sôi nước rồi mới cho hạt sen vào, nếu nấu với nước lạnh ngay từ đầu, hạt sen dễ bị sượng, ăn không ngon.

Bước 2. Cho đậu xanh vào nấu cùng.

– Nấu hạt sen khoảng 15 phút, bạn trút hết đậu xanh vào nấu cùng. Lưu ý, lượng nước phải ngập đậu thì đậu mới chín mềm được. Thêm chút muối vào nồi để chè đậm đà hơn.

– Thường xuyên vớt bọt để nước chè trong.

– Nấu cho tới khi đậu xanh mềm nhừ.

Bước 3. Thêm bột sắn dây tạo độ sánh.

– Khi đậu chín mềm, bạn từ từ chế nước sắn dây vào nồi và khấy đều để bột sắn không bị vón cục. Bột sắn dây sẽ giúp chè có độ sánh đặc và hấp dẫn hơn.

Bước 4. Nêm đường.

– Khi nồi chè sôi trở lại, cho đường vào nồi, khuấy đều tay và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.

– Cuối cùng, cho ống vani vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Cách nấu chè chuối bột năng cho ngày hè thêm mát lạnh

Bước 5. Thành phẩm và thưởng thức.

– Đợi chè nguội bớt, bạn múc ra ly hoặc chén cho nguội hẳn, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

– Chè hạt sen nước cốt dừa có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon. Chè có độ sánh đặc vừa phải, nước cốt dừa béo ngậy, ăn cùng đậu xanh và hạt sen thơm bùi rất hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

9 bình chọn

Rate this post

KevinNguyen

Kevin Nguyễn - Người quản trị nội dung web là một chuyên gia sáng tạo và chuyên nghiệp trong việc quản lý, phát triển và duy trì nội dung website. Với khả năng phân tích và đánh giá thông tin chính xác, anh/chị đảm bảo cung cấp thông tin hữu ích và đáng tin cậy cho cộng đồng.