Bạn có biết xúc xích làm từ gì không? Bí mật về xúc xích mà bạn

Xúc xích là một loại đồ ăn vặt mà không chỉ các được các nhóc tì yêu thích mà ngay cả người lớn cũng rất nghiền. Xúc xích có vị ngon ngọt, vỏ ngoài dai, khi nướng thì thơm lừng,…khiến mọi người thích mê. Thế có bao giờ bạn thắc mắc, xúc xích làm từ gì không? Có những bí mật gì về xúc xích mà bạn chưa biết? Tất cả sẽ được maychebienthit.com giải đáp trong bài viết này.

Xúc xích làm từ gì?

Xúc xích được coi là trong những món ăn lâu đời nhất được tạo ra từ quá trình bảo quản lưu trữ thực phẩm. Đây là một loại thực phẩm chế biến từ thịt động vật ( chủ yếu là thịt heo, bò, gà,…). Bằng phương pháp nhồi thịt và dồn vào một bì kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia….Xúc xích chính là món ăn làm bằng ruột lợn nhồi thịt, rồi hun khói và luộc nhỏ lửa và còn có sự kết hợp của muối, gia vị, phụ gia.

Xúc xích đã được con người đã tạo ra trong quá trình bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng phương pháp hong khói, phơi khô, ủ muối hoặc hấp chín. Xúc xích có 2 loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích hay bán trên thị trường mà ta vẫn quen gọi là xúc xích hun khói. Còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa qua chế biến.

Bây giờ bạn hết thắc mắc xúc xích làm từ gì rồi nhé!

Bí mật về hàng trăm món ăn làm từ xúc xích

Nếu bạn chỉ biết đến xúc xích hấp, chiên hay nướng thì hãy lôi ngay sổ bút ra ghi lại những món ăn ngon từ xúc xích này nhé! Không phải ai cũng biết danh sách những món này đâu nhé!

Xúc xích xào rau củ

Nguyên liệu:

– 200g xúc xích

– 100g đậu que

– 100g cà rốt

– 100g bắp non

– Nõn hành lá, nước mắm, đường, dầu mè.

Cách làm:

Xúc xích thái hạt lựu. Đậu que tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Trụng sơ đậu que, cà rốt, bắp non trong nước sôi, sau đó thái hạt lựu. Bắc bếp, phi thơm nõn hành lá, cho tất cả nguyên liệu vào xào, nêm ít nước mắm, đường, dầu mè vừa ăn. Thế là món ăn đã hoàn thành!

Vào những ngày mưa, ăn món này thì thôi rồi!

Canh xúc xích

Nghe có vẻ lạ lẫm đúng không nào. Để làm được món này cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

– 1 hộp hạt đậu nướng (khoảng 250g)

– 2-3 cái xúc xích thái lát mỏng

– 1-2 quả ớt nhỏ, cắt nhỏ (kết hợp cả ớt xanh và đỏ để màu sắc đa dạng)

– Rau diếp thái lát (xếp chồng lên nhau và thái lát mỏng)

Cách làm:

– Cho đậu nướng vào bát, cắt xúc xích, cho vào trộn cùng đậu. Cho bát vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho đến khi ấm.

– Dùng muỗng để trộn xúc xích và đậu nướng cho tốt.

– Cho ớt chuông vào bát và để trong lò vi sóng trong vòng 2 phút.

– Trộn một nửa số ớt chín vào hỗn hợp, sau đó trang trí món ăn với rau diếp và ớt thái nhỏ. Ăn với cơm sẽ rất ngon.

Cơm viên xúc xích

Món cơm này không chỉ đủ no mà còn tiện lợi, ngon thật ngon nữa nè. Bạn có thể làm và mang chúng theo bên người để những lúc đói là có thể thưởng thức ngay.

Nguyên liệu:

• Cơm 2 bát (chén)
• Xúc xích 3 cây (Xúc xích heo)
• Trứng gà 1 quả
• Thịt xông khói 50 gr
• Cà rốt, Hành tây, Ớt chuông, Hành lá
• Bột cà ri ( muỗng cà phê), Bột chiên xù 1 gói, Bột mì 100 gr
• Nước mắm, Hạt nêm, Dầu ăn

Cách làm:

Đầu tiên, cắt nhỏ hành tây, cà rốt, thịt xông khói và ớt chuông ra như hình. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây, cà rốt, ớt chuông, thịt xông khói, hành lá vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho bột cà ri, hạt nêm, nước mắm vào, nêm cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho cơm vào cùng, đảo đều tay. Xúc xích cắt làm đôi, lăn qua 1 lớp mỏng bột mì.

Vo cơm chiên rau củ thành hình tròn, cho xúc xích vào giữa, nắm chặt lại. Cuối cùng lăn cơm lần lượt qua trứng gà và bột chiên xù.

Đun sôi dầu ăn còn lại trong chảo, cho cơm viên xúc xích vào, chiên vàng.