Cật lợn heo lai rừng tự nhiên – Nam An Farm

Cật heo lai rừng tự nhiên là một bộ phận nội tạng của con heo. Điểm khác biệt của cật lợn khác với các bộ phận nội tạng khác đó chính là độ dai của nó.

Nam An Farm chuyên cung cấp các loại thực phẩm thịt từ heo lai rừng tự nhiên. Chúng tôi cam kết chất lượng an toàn thực phẩm và được nuôi theo đúng quy trình.

Đặc điểm của cật heo lai rừng tự nhiên

• Cật heo lai rừng tự nhiên hay cật lợn là 2 quả thận của con heo. Đây chính là thực phẩm nhận được sự quan tâm của các mẹ nội trợ trong các bữa ăn gia đình bởi thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại.
• Thành phần dinh dưỡng có trong cật heo lai rừng tự nhiên: chất đạm, chất béo, khoáng chất: Ca, P, Fe và các loại vitamin.
• Ăn cật heo có tác dụng gì cho sức khỏe con người: Khống chế được bệnh sỏi thận, phòng , chữa bệnh đau lưng ở người lớn tuổi, tăng cường sinh lực cải thiện chuyện chăn gối,…

Cách chọn cật lợn lai rừng tự nhiên

Cật tươi có màu sậm đồng đều, không có những vết nhạt màu. Cật ngon sẽ không có những đốm trắng, không bị tụ huyết hay xuất huyết, không có mùi lạ.

Khi cầm trên tay, nếu như đó là cật cũ thì sẽ khiến bạn có cảm giác mềm nhũn và rũ. Cật mới khá săn chắc, có tính đàn hồi cao, màng bọc còn nguyên.

Bên cạnh đó, ngoài cách chọn được cật heo lai rừng ngon, các mẹ nội trợ phải biết cách sơ chế và làm sạch nó. Để đơn giản nhất, các bạn có thể dùng giấm, muối ăn hay rượu trắng để làm sạch cật lợn.

Cật lợn nấu món gì ngon ?

Cật lợn xào bắp non

Nguyên Liệu

• 2 quả cật heo
• 100 g bắp non
• Hành tím, tỏi, ớt, rau thơm, tiêu
• Nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm

• Cắt đôi cật, bỏ màng mỏng bên ngoài và phần trắng ở phía trong, sữa với muối trắng cho hết mùi hôi. Cắt lát vừa ăn. Ướp cùng 2 muỗng nước mắm+1 muỗng hạt nêm+1/2 muỗng đường trong tầm 10 phút.
• Bắp non rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt ba theo chiều thân bắp. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Phi thơm hành, tỏi, ớt bằm nhỏ. Cho cật vào xào lăn qua vừa chín tới sau đó cho bắp vào xào cho tới khi bắp chín.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi thêm 1 chút tiêu và rau thơm vào đảo đều, tắt bếp.

(Nguồn: Moon – cookpad.com)

Cật heo xào bông cải

Nguyên liệu

• 2 trái cật heo
• 1 cái bông cải trắng
• 1/2 củ cà rốt
• Hành lá, cần ta
• Dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi

Cách làm

• Cật rửa sạch với muối, để nguyên trái cật cắt miếng xéo vừa ăn. Ngâm với nước đá, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30’ trước khi chế biến
• Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm muối rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
• Phi thơm tỏi băm nhỏ xào cật, nêm gia vị. Cật vừa chín cho bông cải, cà rốt vào xào chung, tất cả đã chín thêm hành lá, cần, tiêu.

(Nguồn: Hoàng Anh – cookpad.com)

Mua cật heo lai rừng tự nhiên ở đâu ngon và đảm bảo chất lượng thực phẩm ?

Nam An Farm là viết tắt của thực phẩm đất Nam An Farm an lòng người Việt, được thành lập từ đầu năm 2014. Với diện tích trang trại quy mô hơn 30.000m2 cách thành phố hồ chí minh 2h đi xe máy tại Huyện Dầu Tiếng Tỉnh Bình Dương.

Heo rừng lai được chăn nuôi theo kiểu truyền thống với thời gian nuôi lên đến 10-12 tháng giúp cho heo đạt chất lượng thịt cao nhất. Thực phẩm của Nam An Farm luôn đảm bảo các tiêu chí như sau:

• Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.
• Không sử dụng chất tạo nạc và chất kích thích tăng trưởng.
• Không sử dụng phân bón hóa học.
• Không sử dụng chất bảo quản.
• Được trồng và sinh trưởng trong môi trường khép kín. Heo nuôi từ 10-12 tháng không sử dụng thức ăn công nghiệp, ăn rau cỏ trồng tại farm. Trồng trọt và chăn nuôi hướng tới giá trị bền vững, không gây ảnh hưởng đến môi trường.

Nam An Farm hi vọng với bài viết này, quý khách hàng sẽ biết thêm được một số thông tin cần biết về nạc nọng lợn rừng lai tự nhiên.