Cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn giản

Cách làm thịt nai xào sả ớt, thịt nai xào lá lốt ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm thịt nai xào sả ớt

Nguyên liệu

• 700g thịt nai.
• 50g sả.
• 3 trái ớt.
• 2 củ hành tím.
• 5 tép tỏi.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng cà phê sa tế.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng canh dầu hào.
• 1 muỗng canh dầu màu điều.
• Gia vị thông dụng: Hạt nêm, đường…
• Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…

Cách làm

Bước 1: Tỏi và hành bạn đem bóc vỏ, rồi dùng dao băm nhuyễn ra. Sả bạn bóc lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch với nước và dùng dao băm nhỏ. Ớt bạn đem rửa sạch và để ráo.

Bước 2:

• Thịt nai khi mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi khò phần da qua lửa cho đến khi vàng và săn lại. Sau đó, các bạn cắt thịt nai thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Các bạn thêm vào phần thịt nai 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu màu điều và 1 muỗng cà phê sa tế vào trong tô, sau đó trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng rồi cho phần sả, tỏi, hành tím băm còn lại vào trong chảo, phi vàng thơm.
• Các bạn cho thịt nai đã được ướp vào chảo xào cùng các nguyên liệu ở lửa lớn trong khoảng 10 phút, bạn đảo đều cho tới khi thịt nai chín rồi cho 3 trái ớt vào chảo, xào thêm 3 phút và tắt bếp.

Bước 4: Như vậy là món thịt nai xào sả ớt đã hoàn thành. Thịt nai ngọt thấm đều hương vị của sả ớt thơm và cay tạo cảm giác kích thích mùi vị cho người thưởng thức. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm thịt nai xào lá lốt

Nguyên liệu

• 400g thịt nai.
• 10g lá lốt.
• 1 củ hành tây.
• 3 nhánh ngò rí (rau mùi).
• 3 tép tỏi băm.
• 2 trái ớt băm.
• 1 muỗng canh sa tế.
• 1 muỗng canh dầu màu điều.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• 1 ít muối hột.
• Gia vị thông dụng: Bột ngọt, hạt nêm, đường…
• Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…

Cách làm

Bước 1:

• Thịt nai bạn đem sơ chế sạch với muối hột rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn hãy cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
• Bạn hãy tiến hành ướp thịt nai với 1/2 phần tỏi, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu lên cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng múi. Lá lốt và ngò rí bạn đem rửa sạch với nước vài lần, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng và phi thơm 1/2 phần tỏi và ớt băm còn lại.
• Tiếp theo, các bạn cho phần thịt nai vào xào trong khoảng 5 phút với lửa lớn.
• Sau đó, các bạn thêm hành tây vào chảo, đảo đều cho đến khi hành bắt đầu chín thì cho lá lốt vào, đảo thêm khoảng 3 phút nữa cho lá lốt chín thì tắt bếp.
• Các bạn cho thịt nai ra đĩa và trang trí lên trên bằng ngò rí cắt nhỏ (tùy chọn).

Bước 4: Món thịt nai xào lá lốt thơm ngon và hấp dẫn với thịt nai ngọt, hơi dai kết hợp với lá lốt sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trên đây là cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon, đơn giản mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website META.vn để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

• Thịt nai làm món gì ngon nhất? Các món ngon từ nai
• Cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi tại nhà
• Cách làm trứng rán lá lốt, ngải cứu, lá mơ ngon, bổ, rẻ cực dễ
• Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai
• Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu thơm mềm, không khô
• Cách làm thịt ba chỉ lắc quất, sả ớt chua ngọt dễ ăn
• 5 Cách làm tim lợn xào ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại: