Uống nước ngò gai có tác dụng gì? 7 công dụng bất ngờ – Ocany

Ngò gai hay mùi tàu là một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Không chỉ góp phần làm tăng hương vị món ăn, ngò gai còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài nấu ăn, nhiều người còn ép nước rau ngò gai để uống. Vậy uống nước ngò gai có tác dụng gì? Mời bạn cùng Ocany đi tìm câu trả lời.

Đặc điểm của cây ngò gai

Ngò gai thuộc nhóm cây thân thảo, thân cây mọc thẳng có nhiều khía với độ cao trung bình khoảng 15-40 cm. Lá cây ngò gai mọc sát đất và xòe thành hình hoa thị ở gốc, phiến lá có hình mác hẹp, thuôn dài, không cuống. Một dấu hiệu dễ nhận biết khác là mép lá có khía tai bèo với nhiều răng có gai sắc.

Phần thân trên của cây ngò gai ngày càng ngắn và nhỏ dần, có nhiều răng cưa cũng như gai sắc hơn. Các lá ở trên xẻ thành 3-7 thủy ở chóp cây và cùng có nhiều gai.

Bạn đã từng thấy hoa của cây ngò gai chưa? Hoa ngò gai có màu trắng, mọc thành tán gồm 5-7 lá hình mũi mác dẹt, mỗi bên sẽ có 1-2 răng và 1 gai mọc ở chóp. Còn quả của cây ngò gai có hình cầu, dẹt và đường kính khoảng 2mm, bên trong có nhiều hả. Khi già quả sẽ rụng và phát tán hạt. Mọi người gọi ngò gai là rau mùi vì nó mang một mùi hương đặc trưng khó nhầm lẫn.

Ngò gai thường được dùng làm rau gia vị trong các món ăn Việt, tuy nhiên nó cũng là một vị thuốc tốt với nhiều công dụng chữa bệnh. Uống nước ngò gai có tác dụng gì là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Câu trả lời ở ngay dưới đây.

Uống nước ngò gai có tác dụng gì?

Theo Đông y, ngò gai có vị đắng, mùi thơm, tính ấm và có tác dụng giảm đau, kiện tỳ, thanh nhiệt, hành khí tiêu thũng. Chính vì thế, lá ngò gai thường được các thầy thuốc dùng để điều trị một số bệnh như:

Bệnh truyền nhiễm

Các nhà khoa học cũng đã thực hiện nhiều nghiên cứu để tìm ra lời giải cho câu hỏi uống nước ngò gai có tác dụng gì? Kết quả của một cuộc nghiên cứu cho thấy, ngò gai có đặc tính kháng khuẩn giúp chống lại các chuẩn vi khuẩn gram âm và gram dương.

Không chỉ vậy chúng còn có kháng lại sự xâm nhập của một số loại virus, nấm và nấm men. Nghiên cứu này được công bố trên Journal of Pharmaceutical Science, ngò gai có đặc tính kháng khuẩn giúp cơ thể chống lại các chủng vi khuẩn gram âm và gram dương, cùng với một số loại virus, nấm và nấm men.

Trong ngò gai còn chứa hoạt chất phytochemical. Chất này có thể điều trị các bệnh truyền nhiễm ở người, bao gồm nhiễm vi khuẩn kháng kháng sinh.

Bệnh tiểu đường

Uống nước ngò gai có tác dụng gì với người mắc bệnh tiểu đường không? Chiết xuất từ lá ngò gai có chứa hoạt chất chống oxy hóa mạnh – Axit Ascorbic (Vitamin C). Vitamin C có khả năng tìm kiếm và loại bỏ các phần tử có hại cho cơ thể, chúng được gọi là các gốc tự do. Nhờ vậy, nước ép ngò gai đã trở thành công cụ hiệu quả trong điều trị tiểu đường và các bệnh liên quan đến căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.

>>> Xem thêm: #10 dấu hiệu của bệnh tiểu đường bạn không nên bỏ qua

Chứng hôi miệng

Mùi thơm đặc trưng có ngò gai giúp ích cho việc điều trị hôi miệng. Với hàm lượng chất diệp lục cao, lá ngò gai có tác dụng khử mùi. Nếu bạn đang “đau đầu” với căn bệnh hôi miệng, hãy thử nhai một ít lá ngò gai. Điều này có tác dụng loại bỏ hợp chất lưu huỳnh do vi khuẩn khoang miệng tạo ra trong quá trình phân hủy thức ăn thành carbohydrate.

Bệnh tim mạch

Các hợp chất trong ngò gai có khả năng kháng viêm hiệu quả. Các chuyên gia tìm ra nhiều loại hợp chất trong lá ngò gai như saponin, coumarin, flavonoid, steroid và axit caffeic. Những hợp chất này có tác dụng làm giảm viêm trong các giai đoạn cấp tính của bệnh tim và bệnh về mạch máu. Ngoài ra, nó cũng làm giảm tình trạng viêm do dịch nhầy giàu protein chảy ra khỏi mạch máu.

>>> Xem thêm: Uống gì tốt cho tim mạch? 16 loại thức uống đơn giản tại nhà

Bệnh thận

Một công dụng tuyệt vời khác của ngò gai mà nhiều người biết đến. Đó là giúp ngăn ngừa và điều trị các rối loạn chức năng của thận. Uống nước ngò gai có tác dụng lợi tiểu và điều trị các bệnh lý về thận như viêm tuyến tiền liệt mãn tính, tiểu buốt, viêm niệu đạo và viêm bàng quang.

Bệnh cảm cúm

Uống nước ngò gai có tác dụng gì còn phụ thuộc vào cách kết hợp nguyên liệu. Nếu bạn biết cách sử dụng nguyên liệu tự nhiên, ngò gai có thể trở thành một phương thuốc chữa cảm cúm hiệu quả ngay tại nhà mà không cần dùng thuốc tây. Bạn có thể tham khảo bài thuốc này để chữa cảm cúm.

Nguyên liệu:

• Ngò gai: 40gr
• Gừng tươi: 3 lát
• Cúc tần: 20gr
• Ngải cứu: 20gr

Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu sau đó cho vào nồi nấu với 500ml nước. Đun cho đến khi nước cạn còn 100ml thì đổ ra bát uống khi còn nóng. Sau khi uống, bạn quấn chăn cho ra mồ hôi rồi lau khô người là xong.

Điều trị đờm

Ho có đờm là một bệnh thường gặp do nhiều nguyên nhân khác nhau. Đờm ứ trong cổ họng, bám dính vào đường hô hấp gây nên tình trạng khó thở ở người bệnh. Trong Đông y, để khắc phục tình trạng này người ta thường dùng lá ngò gai để tống đờm ra khỏi cổ họng.

• Cách 1: 40gr ngò gia thái nhỏ + 300ml nước đun sôi. Nấu lên và chia làm 2 lần để uống trong ngày.
• Cách 2: 20gr ngò gai thái nhỏ + 100gr gạo nếp. Thêm nước vừa đủ và nấu như thành cháo. Ăn trong ngày chia làm 2 lần.

Tác dụng khác của ngò gai

Những công dụng phổ biến của ngò gai đã được liệt kê trong phần uống nước ngò gai có tác dụng gì. Ngoài ra, rau ngò gai còn hỗ trợ điều trị một số vấn đề sức khỏe khác như:

• Chữa kiết lỵ
• Chữa viêm loét lười
• Trị mụn và mẩn ngứa ở trẻ em
• Hạ cholesterol
• Điều trị rong kinh
• Chữa rối loạn tiêu hóa,…

>>> Xem thêm: 23+ loại thực phẩm dễ tiêu hóa, tốt cho đường ruột

Lưu ý quan trọng khi dùng ngò gai để chữa bệnh

Uống nước ngò gai đã được chứng minh là có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần biết một số lưu ý khi sử dụng loại rau này.

• Không dùng các bài thuốc của cây ngò gai cho phụ nữ đang mang thai;
• Hạt ngò gai có thể gây kích ứng nên đeo găng tay khi tiếp xúc với chúng, nhất là người có da mẫn cảm;
• Không dùng ngò gai và các bài thuốc ngò gai cho người bị hen suyễn hoặc viêm phổi cấp tính.

>>> Xem thêm: Uống nước gì tốt cho phổi? 11 loại thức uống đơn giản tại nhà

Hy vọng những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết câu hỏi uống nước ngò gai có tác dụng gì? Ngò gai là loại rau gia vị quen thuộc với các món ngon trong gia đình. Tuy nhiên bạn cần biết rõ lợi ích và những lưu ý trước khi sử dụng. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!