Cách nấu mì tươi ngon, đơn giản mà bổ dưỡng tại nhà

Ai nói mì tươi không ngon và thiếu chất? Bài viết sau đây của Cách Làm Bếp về cách nấu mì tươi ngon và đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy. Chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để khám phá ngay công thức món ăn này nhé

Mì tươi với canh bò viên

Nguyên liệu

Hành lá

Hành tím

Bò viên

Cá viên

180 g Bột mì

70 Bột năng

1 quả Trứng gà hoặc trứng vịt

Cách làm

Trứng đánh tan thêm nước tới 90g.Trộn 2 loại bột rồi cho trứng vào trộn đều tay. Sau đó quấn kín cho bột nghĩ 60p.Mình k có máy, nên cắt mì bằng tay. Nhiêu đây bột luộc lên ăn được 3-4 người nha.

Cắt sợi nhỏ nhỏ nha, luộc nó còn nở. Bắt nước sôi, cho mì vào luộc, mì nổi lên là chín nha. Sau đó xả qua nước lạnh. Nếu để dành mì ăn dần thì đừng luộc chín, đậy kín bỏ tủ ăn được 4-5ngày

Bò, cá rửa sơ rồi nước sôi đem trụng sơ lại nha. Sau đó cắt bò viên nếu viên to.

Có khoai tây, củ cải trắng, cà rốt thì cắt ra để nấu chung luôn.

Cho dầu tầm 2-3muỗng ăn cơm. Phi nhiều tỏi băm, đầu hành 3-4cọng.Nước gần sôi cho củ vào, với bò viên. Nêm gia vị mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường vừa ăn. Nước sôi cho hành lá khoảng nửa chén vào tắt bếp và rắc hạt tiêu lên

Phi hành tím mình có chỉ rồi. Cắt nhỏ mớ hành, khi múc ra tô xong cho vào thêm 1 nắm nữa. Món này nhiều hành càng ngon và bắt mắt nè!

2. Mì tươi sốt kem trứng với tôm

Nguyên liệu

300 gr bột mì

100-120 ml nước lọc

1 quảВ trб»©ng gГ

1 nhúm muối

2-3 con tôm sú

1/3 lon ngô ngọt

Bơ lạt

3 tép tỏi tăm

120 ml kem tươi

1 quảВ trб»©ng gГ

Tiêu

Muối

1 ít cỏ xạ hương

Cách làm

Rây bột mì vào âu, thêm nhúm muối trộn đều rồi đập 1 quả trứng gà cho nước vào, trộn hỗn hợp lại với nhau. Rắc ít bột mì ra bàn (làm sạch trước), bỏ khối bột trong âu xuống nhào cho bột dai. Nhào tới khi bột không dính tay là ổn

Để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cắt bột ra làm 4 phần, cán dẹt rồi bỏ qua máy cán bột cán cho thật mỏng, sau khi cán xong thì cắt thành sợi. Đun nước sôi, cho mì đã làm vào luộc từ 2-3 phút rồi bỏ vào nước lạnh cho dai mì

Bắc nóng chảo lên bếp, cho bơ, tỏi và cỏ xạ hương vào đảo cho mùi thơm bốc lên. Cho tôm lột sẵn, cắt thành từng khúc bằng một đốt tay vào, đảo cho gần chín thì thêm ngô vào. Lấy nhánh cỏ xạ hương ra, cho mì vào xào chung với tôm và ngô rồi bỏ kem tươi vào, đảo cho tới khi thấy kem sôi nhẹ, tắt bếp

Đập một quả trứng gà vào chảo đảo thật nhanh tay cho trứng hòa vào lớp kem và không để lại lợn cợn

Nêm ít muối và tiêu cho vừa khẩu vị rồi trang trí ra đĩa là xong

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГ¬ tЖ°ЖЎi ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu mГ¬ tЖ°ЖЎi ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 498 calories

Trên đây là công thức nấu mì tươi mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Đăng bởi: Thế Trần

Từ khoá: Cách nấu mì tươi ngon, đơn giản mà bổ dưỡng tại nhà